テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（プルーンやブラックチェリー）、花の香りが広がり、第二アロマとしては微かなスパイスやバニラの香りが感じられます。第三アロマには、熟成によるレザーやトリュフのニュアンスがあります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられ、中間ではスムーズな膨らみがあり、フィニッシュにはほのかなタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、リッチな果実味が心地よく続きます。
サン・アデール・トスカーナ・メルロは、イタリアのトスカーナ地方に位置するヴィラ・ピッロが手掛ける赤ワインです。このワインは、トスカーナの豊かな土壌と気候から生まれ、バランスの取れた風味を特徴としています。メルロ種特有の柔らかさと果実味を活かしつつ、地域のテロワールを反映した味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サン・アデール・トスカーナ・メルロは、温度管理された発酵槽で発酵され、低温でのマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行い、風味を豊かに引き出すために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性は適度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが支配的。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が良いバランスを保ち、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にかけては、果実味とスパイスが調和し、印象深い。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。