テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実(ブラックベリーやプラム)の香りが主体で、スパイスやオークのニュアンスも感じられる。さらに、ハーブや花の香りがアクセントとなっている。 【味わい】アタックは力強く、果実味が充実している。中間では滑らかなタンニンと共に、スパイス感が広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が引き立つ。
トスカーナ・シラーは、イタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインで、ヴィラ・ピッロはこの地で高品質なワインを手掛ける生産者です。トスカーナの豊かな土壌と温暖な気候は、シラーの特性を引き立て、表現力豊かなワインを生み出します。肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむためのワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
スパイシーさ
酸味のバランス
料理との相性
ステーキ
ラム肉のロースト
トマトソースのパスタ
チーズプレート
グリル野菜
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと涙を流す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上り、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。後味にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2029年頃と推測され、熟成ポテンシャルは十分にある。バーベキューや肉料理にぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%