テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマは柑橘系の果実や花の香りが広がり、第二アロマとしてわずかにミネラル感が感じられる。第三アロマには熟成のニュアンスがほのかに見え隠れする。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が引き立つ。中間には心地よい酸味とミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーミーでバランスが取れている。 【余韻】余韻は長く、フルーティな後味が印象的。
アリマータ・フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、イタリアの名門生産者ヴィラ・ライアーノによって生産される白ワインです。このワインは、アベッリーノの豊かな土壌と気候条件を反映し、フィアーノという特有のぶどう品種を活かしています。テロワールが織りなす独自の個性を持ち、エレガントでありながらも力強い味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュなフルーツのアロマを最大限に引き出すことを目指しています。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月の間、ワインは自らの澱と接触することで複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり、粘性はやや高い。グラスの側面に沿って、しっかりとした涙が形成される。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が感じられるようになる。バランスの取れたアロマが心地よい。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく、ミネラル感が口の中に広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、後味にはほのかな苦味と酸味が残る。タンニンは低く、滑らかな舌触り。
総合
このワインは2021年の飲み頃が予想され、数年の熟成も可能。シーフードや軽い鶏料理とのペアリングに最適で、特に夏の食事に合う爽やかな白ワインである。