テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマにはわずかにバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマとしては、熟成に由来するナッツやミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは鮮やかで、口に広がるミネラル感が特徴的。中間ではフルーティさが膨らみ、バランスのとれた酸味が心地よい。フィニッシュはクリーミーでありながらスッキリとした印象が残る。 【余韻】心地よく長い余韻が続き、ミネラル感が際立つ。
リパ・アルタ・フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、イタリアのキャンパニア州で生産される白ワインで、ヴィラ・ライアーノによるものです。この地域は火山土壌と独自の気候条件が特徴で、フルーティでミネラル感のあるワインが生まれます。フィアーノはこの地域の代表的なぶどう品種であり、エレガントな風味が楽しめるワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、その後、熟成のために選別された樽に移されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を保持しつつ、まろやかな風味を引き出すことを目指していると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色を帯びた色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観です。
香り
開いた直後は爽やかな柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンの香りが印象的。その後、白い花やハーブの香りがほのかに現れ、時間経過とともにミネラル感が増してきます。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味がしっかりと支え、ミネラル感と共に広がります。タンニンは低めで、滑らかな口当たりが特徴的。全体的にバランスの良い味わいです。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルあり。シーフードや軽めのパスタ料理と相性が良く、特別なシーンや日常の食事にもおすすめです。