テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後にはミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊かです。中間には果実の甘さが膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、清涼感のあるミネラル感が特徴です。
ソアーヴェ・クラシコは、イタリアのヴェネト州に位置する伝統的な白ワインです。生産者のヴィラ・リラゴは、地域の特性を活かした高品質なワインを生産しています。温暖な気候と火山性土壌が、フルーティでミネラル感のある味わいを生み出します。このワインは、特に魚や軽めの料理と相性が良く、食事を引き立てる存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ソアーヴェ・クラシコは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、若いうちに楽しむスタイルです。熟成は通常数ヶ月行われ、フレッシュさを保つためにオーク樽の使用は控えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝くような外観を持っています。粘性は中程度で、グラスの内側に滑らかに広がります。
香り
開けた直後は柑橘類、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立ち、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて少しミネラル感が強まり、清涼感が増します。
味わい
アタックは爽やかで軽快、レモンや青リンゴの果実味が広がります。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、全体のバランスが良く、滑らかな口当たりです。タンニンはなく、軽やかな印象を与えています。
総合
このワインは飲み頃で、今すぐに楽しめるスタイルです。熟成ポテンシャルは高くないものの、フレッシュさが際立っているため、アペリティフやシーフード料理と非常に相性が良いでしょう。