テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの第一アロマに、フローラルな香りが広がり、最後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは軽快で、フレッシュな酸味が口中に広がり、中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻が続きます。 【余韻】軽やかでフルーティな風味が持続します。
バルドリーノ・キアレットは、イタリアのヴェネト州に位置するロゼワインで、ヴィラ・ロッカによって生産されています。このワインは、軽やかでフルーティなスタイルが特徴で、特に夏の季節に最適な飲み口を提供します。テロワールの影響を受けた明るい酸味が魅力で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
フレーバー
フレッシュさ
軽やかさ
果実味
酸味のバランス
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
パスタ・ペスカトーレ
フルーツタルト
醸造について
バルドリーノ・キアレットは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われる可能性があります。熟成は数ヶ月程度で行われることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、粘性は軽やか。透明感があり、視覚的にフレッシュさを感じさせる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれてハーブや微かなミネラルのニュアンスが加わる。繊細でバランスの取れた香りが特徴。
味わい
アタックは軽快で、果実味が広がる。中盤では酸の鮮やかさが際立ち、クリスプな印象を与える。タンニンは非常に柔らかく、心地よい酸味と調和している。
総合
2020年ヴィンテージはフレッシュさがあり、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。食前酒や軽めの料理と相性が良く、特に夏のアウトドアシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5