テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がります。全体的に新鮮で心地よい香りです。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、中間では果実の甘さと酸のバランスが取れ、フィニッシュにはほのかなミネラル感が感じられます。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、フルーツの風味が残ります。
ヴィラ・ロッカはイタリアの風土を活かしたワイン造りを行う生産者で、特にピノ・グリージョはその地域の特性を反映した明るくフレッシュな白ワインです。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、軽やかな飲み口で、食事との相性も優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味のバランス
軽やかな飲み口
料理との相性
シーフードパスタ
サラダ
グリルチキン
アペリティフ
軽めのチーズプレート
醸造について
ピノ・グリージョは通常、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理された環境で醸造されます。熟成は短期間で行われ、主にタンク内で行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色が特徴で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、スワリングすると適度に膜を形成する。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、少しの柑橘系のアロマも感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラル感が顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりとしている。中盤では果実味が広がり、口当たりは滑らか。タンニンはほとんど感じられず、軽快な印象を与える。酸のバランスが秀逸で、飲みやすい。
総合
2021年は飲み頃で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむには最適。アペリティフや軽い料理との相性が良いシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5