テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマは赤いベリーやチェリーの香りが広がり、第二アロマには軽いスパイスや土のニュアンスが感じられ、第三アロマにはほんのりバニラや革の香りが漂います。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、中間では果実味が広がり、フィニッシュにかけては酸味とタンニンのバランスが整っています。 【余韻】長く、心地よい果実感が残ります。
ヴィラ・ロッカによるピノ・ネロは、イタリアの豊かな土壌と気候の中で育まれた赤ワインです。特に冷涼な地域で栽培されるピノ・ネロは、繊細な果実味とフレッシュな酸味が特徴です。生産者は、テロワールを大切にし、自然な醸造プロセスを重視しています。その結果、エレガントで複雑な味わいのワインが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われることで、ワインにまろやかさを加えます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間を経て、瓶詰めされます。これにより、果実味が引き立ち、複雑な風味が形成されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を持ち、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとステムにゆっくりと滴が流れる。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフルーツ香が際立ち、次第にスパイスや土のニュアンスが加わる。時間が経つと、バラやハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティな酸味が心地よい。中盤ではジューシーな果実味が広がり、タンニンは柔らかく、酸とのバランスが優れている。後味にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力が増す可能性がある。食事と合わせやすく、特に肉料理やパスタに最適。