Soave

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花や青りんご、洋梨、シトラスの香りが広がり、さらにハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で広がる中間の膨らみが心地よい。フィニッシュは爽やかさが残ります。 【余韻】軽やかで清涼感のある余韻が持続します。

ソアヴェは、イタリアのヴェネト州で生産される白ワインの一つで、特に軽快で飲みやすいスタイルが特徴です。生産者のヴィラ・ロッカは、地元の伝統を重んじながらも現代的なワイン造りを行っており、テロワールの特徴を最大限に引き出すことに注力しています。ソアヴェは、アペラシオンとしての地位が確立されており、食事との相性の良さから多くのワイン愛好者に親しまれています。