テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香、花の香りが広がります。第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられ、第三アロマにはわずかなバニラの香りが潜んでいます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘みが広がり、中間ではクリーミーさとミネラル感が調和します。フィニッシュは爽快でクリーンです。 【余韻】心地よい酸味とともに、フルーツの風味が残ります。
ヴィラ・ロザーレが手掛けるシャルドネ・ピノ・ビアンコは、イタリアの美しいテロワールを反映した白ワインです。フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、普段使いから特別な場面まで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
少しのナッツ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のクリームソース煮
グリルした野菜
リゾット
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵を経て、一定期間オーク樽で熟成されることが推測されます。こうしたプロセスは、ワインに複雑さを与え、クリーミーなテクスチャーを実現します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清澄度も高い。
香り
開栓直後はフレッシュなシトラス系の香りが感じられ、時間が経つとトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが広がる。ミネラル感もあり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が広がる。中盤では果実の甘みとミネラルがバランスよく融合し、滑らかな舌触りを楽しめる。酸は心地よく、飲みごたえがある。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待できる。アペリティフやシーフード料理と相性が良く、さまざまなシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5