テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックカラント、プラム、スパイス、そして微かにハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味とタンニンがバランスよく広がります。中間では、複雑なフレーバーが感じられ、フィニッシュは長く、余韻にフルーティーさとスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が印象的です。
ヴィラ・ルッツィッツは、イタリアのコッリオ地区に位置する著名なワイナリーで、質の高いワインを生産しています。特にカベルネ・ソーヴィニヨンは、豊かなテロワールの影響を受けており、フルボディの赤ワインとして人気があります。コッリオの独特な気候と土壌が、深い風味と複雑なアロマを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、カベルネ・ソーヴィニヨンは発酵にステンレスタンクを使用し、温度管理された環境で発酵されることが多いです。その後、オーク樽で熟成され、ワインの風味を一層深めるために数ヶ月から1年程度熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、しっかりとしたタンニンが存在感を示し、酸味がバランスを保つ。滑らかな口当たりで、余韻にかけて深みが増していく。
総合
このヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに円熟味を増すと予想される。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。