テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】桃やアプリコットの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、ミネラル感も漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よい。中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはほのかな苦味が残る。 【余韻】長く、ミネラルと果実のバランスが楽しめる。
フリウラーノは、イタリア北東部のコッリオ地区で生産される白ワインです。ヴィラ・ルッツィッツはこの地域の名門生産者で、厳選されたぶどうから高品質なワインを造り出しています。コッリオの特有のテロワールは、ミネラル感と果実味を引き立て、フリウラーノはその魅力を最大限に表現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
桃
アプリコット
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
豊かな果実味
ほのかな苦味
料理との相性
白身魚のソテー
クリームソースのパスタ
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
サラダ
醸造について
フリウラーノは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために、醸造過程ではマロラクティック発酵が行われることが多い。熟成には、ステンレスタンクが主に使用され、熟成期間は約6ヶ月と推測される。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から黄金色の色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は清澄で、視覚的にも新鮮さを感じさせる。
香り
開けたてはシトラスやリンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてハーブやアーモンドのニュアンスが現れる。全体的にフルーティでフレッシュな印象。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤ではミネラル感とともに酸が心地よく広がり、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかで飲みやすい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後2-3年は楽しめる。熟成ポテンシャルはそこそこあり、アペリティフや魚料理、軽いパスタと合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201914%
201814%
201714%
201614%