Graf de la Tour

グラフ・ド・ラ・トゥール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにミネラル感が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにかけてバランスの良い酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻に、ほのかなスパイスとフルーツの風味が感じられる。

Graf de la Tourは、イタリアのコッリオ地域で生産される赤ワインで、Villa Russizによって醸造されています。この地域は、特異なテロワールと良好な気候条件により、個性的で高品質なワインを生み出すことで知られています。Graf de la Tourは、深い風味と複雑さを持ち、特に食事との相性に優れたワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
ベリー類

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
鴨のロースト
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
グリル野菜

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを使用して発酵され、伝統的な方法で醸造されていると推測されます。熟成はオーク樽で行われることが多く、風味を豊かにするための熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は高い。色調からはリッチさが感じられる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが顔を出す。香りの複雑さが増すのが特徴。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではバランスの良い酸味が感じられ、柔らかいタンニンが支える。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2024年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な場面での楽しみ方を推奨。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5