テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、オリーブやハーブの香りが感じられ、さらに土やスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりしており、中盤には果実味と酸味がふくらみ、フィニッシュではタンニンの滑らかさが感じられます。 【余韻】長い余韻にはスパイシーさとフルーティーさが残ります。
グラン・セレツィオーネ・キアンティ・クラシコは、イタリアのキアンティ・クラシコ地区に位置するヴィラ・サン・アンドレアによって生産されています。このワインは、地域の伝統を尊重しながらも、現代的な技術を取り入れており、豊かな風味と複雑さが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、バランスの取れた酸味と強いタンニンが調和し、食事と合わせるのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
オリーブ
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
複雑な酸味
料理との相性
ラザニア
トスカーナ風ビーフステーキ
ポルケッタ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインの風味が深まるように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。濃厚な色調が印象的で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
初めは黒い果実のアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。ドライハーブや土のニュアンスも感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
フルボディで力強いアタックから始まり、中盤では豊かな果実味としっかりとした酸が絶妙に調和する。タンニンは滑らかで、味わいに奥行きを加えている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なシーンでの食事に最適。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5