Chianti Colli Senesi

キャンティ・コッリ・セネージ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムなどの赤い果実に、ハーブや土のニュアンスが加わり、複雑さを感じさせる。 【味わい】アタックはすっきりとしており、中間では果実味が膨らみ、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは穏やかで余韻が残る。 【余韻】果実の風味を伴った心地よい余韻。

キャンティ・コッリ・セネージは、トスカーナ地方の美しい丘陵地帯で生産される赤ワインです。ヴィラ・サン・アンナは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産し、地元のテロワールを反映した独自のスタイルを持っています。キャンティの特徴を備えつつ、フルーティーで飲みやすいバランスの取れたワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
滑らかなタンニン
ハーブの風味
バランスの取れた酸味

料理との相性

トスカーナ風ビーフシチュー
パスタ・アラ・ボロネーゼ
ラザニア
グリルした野菜
ピザ・マルゲリータ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用することが一般的です。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、フレッシュさと豊かな風味を保ちながら仕上げられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、赤紫のニュアンスが見られる。輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後はベリー系の果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出してくる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が強く、中盤にかけて酸味がしっかりと感じられる。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい味わいが広がる。

総合

飲み頃はリリースから2〜5年後が推奨。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと相性が良いシーンで楽しむことができる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5