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スパークリング

Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry

ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ミッレジマート・エクストラ・ドライ

Villa Sala/ヴェネト

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 2 件

【外観】明るいストローイエロー、透明感あり。 【香り】第一アロマとしては青リンゴや洋ナシ、白い花、柑橘類が感じられ、第二アロマにはパンや酵母の香りが広がります。第三アロマはあまり強くはありませんが、熟成感がほんのり感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感とともに果実の甘みが広がり、中間はふくよかでクリーミーな泡が楽しめ、フィニッシュは心地よい酸味を残します。 【余韻】余韻は中程度の長さで、フルーティな後味が続きます。

ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ミッレジマート・エクストラ・ドライは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインです。生産者のヴィラ・サラは、地元のテロワールを活かした高品質なプロセッコを提供しており、特にこのミッレジマートは特定の収穫年のブドウを使用することで、一貫した品質と独自の特徴を持っています。フレッシュでフルーティなスタイルが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘類

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーな泡
果実の甘み

料理との相性

シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
リゾット
白身魚のグリル
軽めのチーズプレート

醸造について

このプロセッコは、通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。二次発酵はシャルマ方式で行われ、熟成は短期間で済まされることが一般的です。熟成中は、泡立ちを良くするために適度に時間をかけることが重要です。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 4ヶ月
アルコール
11%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味2/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

グレーラ
100%

生産者

Villa Sala

ヴィラ・サラ

ヴェネト

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

グレーラ
100%

外観

明るいストローイエローで、輝きがあり、泡立ちは豊かで持続性があります。粘性は軽やかで、流れる様子が美しいです。

香り

フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが優しく広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れます。全体的に爽やかな印象です。

味わい

アタックは軽快で、フルーティーな味わいが口の中に広がります。中盤ではクリスピーな酸味が感じられ、心地よいバランスを保ちながら、アフターには軽やかなミネラル感が残ります。

総合

飲み頃は今で、特にアペリティフや軽食との相性が良いです。今後1〜2年の熟成で風味がより深まる可能性があります。気軽な集まりやパーティーにぴったりです。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5