テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花や柑橘系の香りが重なります。後にミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むと豊かな果実味が広がります。中間はクリーミーで、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、爽やかなミネラル感が感じられます。
Villa San Martinoはヴェネト地方に位置するワイナリーで、地元の気候と土壌を活かした高品質なワインを生産しています。ピノ・グリージョはその代表的な品種であり、軽快でフルーティなスタイルが特徴です。このワインは、爽やかな酸味と共に果実の風味が広がり、食中酒としても楽しめるバランスの取れた白ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさとフルーティな香りを保つ方法を採用しています。熟成は主にステンレス製のタンクで行われ、軽やかさとクリアな味わいを引き出すために数ヶ月間の熟成が行われていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄度も高く、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフルーティな香りが立ち上る。時間が経つにつれて、白花やミネラルのニュアンスが現れ、香りに深みが増す。
味わい
アタックは爽やかで、クリーンな酸味が口中に広がる。中盤にはフルーツの甘味が感じられ、バランスの取れた味わいが続く。タンニンはほとんどなく、酸が心地よく感じられる。
総合
2020年ヴィンテージは今飲むのに最適で、果実味と酸のバランスが良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、軽やかで飲みやすいので、アペリティフや魚料理と合わせるシーンにおすすめ。