テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】アプリコットや洋梨のフルーティーな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】クリスプなアタックから、ミネラル感が広がり、フルーティーな中間の膨らみへと移ります。フィニッシュは爽やかで心地よい酸味が残ります。 【余韻】清涼感のある長い余韻が特徴です。
ピノ・グリジオ・ヴェネツィア・ジュリアは、イタリア・ヴェネト地方で生産される白ワインで、特にフレッシュさと爽やかさが特徴です。ヴィラ・サン・マルティーノは、地域のテロワールを活かしたワイン造りに定評があり、地元のぶどうを使用した高品質なワインを提供しています。多様な料理と合わせやすく、食事のシーンを彩るワインとして人気があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
クリスプなアタック
ミネラル感
フルーティーな膨らみ
爽やかな酸味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
サラダ
鶏肉のレモンソース
リゾット
醸造について
ぶどうは手摘みで収穫され、低温で発酵されることが多いと推定されます。発酵後、ステンレスタンクでの熟成が行われ、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き出す醸造方法が採用されるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い脚を形成します。
香り
開いた直後はレモンやグリーンアップルのフレッシュな香りが広がり、時間が経過すると白い花やミネラル感が加わり、香りの層が深まります。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく、ミドルでは桃や洋梨の味わいが広がります。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っています。
総合
2020年は飲み頃で、若いうちから楽しめるスタイルです。軽やかさとフレッシュさがあり、アペリティフやシーフード料理に最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912%
201812%
201712%
201612%