【外観】深いルビーレッドの色調、透明感あり。 【香り】ブラックベリーやカシスの第一アロマから、スパイス、タバコの第二アロマ、さらに熟成由来のバニラ、革の第三アロマが豊かに広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかり。中間には丸みがあり、徐々にタンニンが感じられ、フィニッシュは長く続く。 【余韻】複雑な香りの余韻が心地よい。
ヴィラ・サンディは、ヴェネト地方で高品質なワインを生産するワイナリーとして知られています。カベルネ・ソーヴィニヨンは、力強い風味と豊かなアロマを持つ品種で、様々な料理と相性が良いです。ヴィラ・サンディのカベルネ・ソーヴィニヨンは、地元のテロワールを反映したしっかりとした骨格を持ち、エレガントなスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、ステンレスタンクでの発酵を経て、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度が推定され、果実味を引き出すための手法が用いられます。
外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かなハーブのニュアンスが現れる。バランスの取れたアロマが楽しめる。
味わい
アタックは果実味豊かで、黒い果実の風味が力強く主張する。中盤では酸味がしっかりと支え、柔らかなタンニンが心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりにおすすめの一本。