Marca Trevigiana Cuvée di Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc

マルカ・トレヴィジャーナ・キュヴェ・ディ・カベルネ・ソーヴィニヨン・カベルネ・フラン

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマにはスパイスやバニラ、第三アロマにはレザーやトリュフが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は豊かな果実味とスパイシーさが広がります。フィニッシュは滑らかで、樽由来の風味が余韻に残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツと微かなスパイスの余韻が続きます。

マルカ・トレヴィジャーナ・キュヴェ・ディ・カベルネ・ソーヴィニヨン・カベルネ・フランは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインです。生産者のヴィラ・サンディは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性豊かなワインを生み出しています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランを使用しており、ヴェネトのテロワールの特徴を反映した深みのある風味が魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スミレ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バニラ
トースト

第三アロマ(熟成由来)

レザー
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
豊かな果実味

料理との相性

赤身肉のグリル
ラザニア
野生のキノコのリゾット
ハードチーズ
バーベキュー

醸造について

このワインは、ステンレスタンクでの発酵を行い、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12か月程度と考えられ、フレッシュさと複雑さを兼ね備えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが強く感じられ、時間経過と共にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、バランスの取れた香り立ち。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりとした酸味とともに、柔らかいタンニンが感じられ、余韻にはほのかなスパイス感が残る。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃で、十分な熟成ポテンシャルを持つ。肉料理やチーズとのペアリングに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5