テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、クリアな透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんごやレモンの爽やかな香りが感じられ、第二アロマからはパンの皮やバターのニュアンスが広がります。第三アロマとしては、ほのかなナッツの香ばしさが感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味がアタックとして広がり、ミネラル感が中間での膨らみを引き立てます。フィニッシュでは、クリーミーな泡と共に心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、穏やかなナッツの風味が印象的です。
Metodo Tradizionale Opere Serenissimaは、イタリア・ヴェネト地方のVilla Sandiによって生産される高品質なスパークリングワインです。このワインは、伝統的な製法であるメトド・トラディツィオナーレを用いて造られ、特に泡立ちの良さと繊細な風味が特徴です。ヴェネトのテロワールは、清らかな水と豊かな土壌によって育まれるため、フレッシュでバランスの取れたワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトド・トラディツィオナーレで製造され、一次発酵後に瓶内二次発酵を行います。熟成は主にスチールタンクで行われ、瓶内での熟成が加わることで複雑さが増します。全体の熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、輝きが美しい。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りと白い花の香りが支配的。時間が経つと、トーストやナッツのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、明るい酸味が心地よい。中盤では、フルーツの風味が広がり、ミネラル感が感じられる。酸がしっかりとしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特別なシーンでの乾杯や食事とともに楽しむのに適している。