テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したプラムやチェリーの香りに、バラやタイムの香りが重なり、奥行きのある印象を与える。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間はスムーズな膨らみを見せ、フィニッシュにはほのかなスパイスが感じられる。 【余韻】果実の余韻が長く、心地よい酸味を伴う。
ノヴェッロ・メルロ・ヴェネトは、イタリアのヴェネト地方で生産される赤ワインで、Villa Sartiによって醸造されています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、メルロに適した環境を提供しています。ワインはフルーティで飲みやすく、日常の食事に合わせやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
チェリー
バラ
タイム
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
フルーティなアタック
スムーズな口当たり
柔らかいタンニン
バランスの取れた酸味
エレガントな余韻
料理との相性
スパゲッティ・ボロネーゼ
鶏肉のグリル
ラザニア
ピザ・マルゲリータ
バーベキューリブ
醸造について
このワインは、手摘みされたメルロぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き出すために短期間の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。色調はしっかりとしており、視覚的に魅力的。
香り
開いた瞬間、黒い果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは穏やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは滑らかで心地よく、全体的にバランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5