【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフレッシュな果実香が広がり、少しのハーブやスパイスも感じられます。熟成による微かなバニラやレザーの香りも後から現れます。 【味わい】アタックは軽快で、果実味が豊かです。中間では柔らかいタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスムーズな酸が心地よく残ります。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の風味が余韻に残ります。
ヴァルポリチェッラは、イタリア・ヴェネト州の代表的な赤ワインで、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。生産者であるヴィラ・ソピタは、地元の伝統を尊重しつつ、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。テロワールの影響が強く、地域特有の気候と土壌がワインに独特の風味を与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を行いながら果実味を引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月間熟成させることで、ワインに深みを加えます。
外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙を形成している。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。全体的にバランスが取れた香り立ち。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンが絶妙に絡み合い、フルーティーさに深みを与える。タンニンは柔らかく、酸は心地よいクリーンさを提供している。
総合
2017年は良好なヴィンテージであり、今すぐ楽しむことができるが、さらに数年の熟成も期待できる。ディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。