テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香に続いて、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】滑らかなアタックから、豊かな果実味とミネラル感が感じられ、クリーンでシャープなフィニッシュへと繋がる。 【余韻】心地良い余韻があり、ミネラル感が残る。
オラズリズリング・チョバンツ・ヴェルシュリースリングは、ハンガリーのバダチョニ地域に位置するヴィラ・トルナイが生産する白ワインです。この地域は火山土壌が豊富で、特有のミネラル感を持つワインが特徴です。オラズリズリングはフレッシュさとアロマティックな香りが魅力で、気軽に楽しめるワインの位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
滑らかさ
軽やかさ
料理との相性
鶏肉のハーブ焼き
白身魚のソテー
クリームソースのパスタ
サラダ
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、数ヶ月間ステンレスで熟成され、フレッシュさを保ちながらも、果実のアロマを引き出す工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れてくる。全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで、酸が心地よく広がる。中盤は果実味が豊かで、ゆっくりとミネラル感が感じられ、余韻にかけて軽やかな苦味がアクセントとなる。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや軽い前菜との相性が良い。春から夏にかけてのカジュアルなシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5