【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴの香りが広がり、続いて白い花やミントの香りを感じる。最後に微かなハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間では果実味が膨らみ、ミネラル感が加わる。フィニッシュはクリスプで心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、青リンゴの風味が心地よく続く。
ヴィラ・トルナイが手掛けるゾルドヴェルテリーニ・チョバンツ・グリューナー・フェルトリーナーは、バダチョニ地域の特性を生かした白ワインです。この地域は、火山土壌と湖の影響により、ユニークなテロワールを持ち、果実味とミネラル感が調和しています。生産者は、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチでワイン造りを行い、地域の特性を最大限に引き出したワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成はステンレス容器で行われ、数ヶ月間熟成させることで、ワインの複雑さが増しています。
外観
淡い緑がかった黄色が特徴で、清澄さと輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや白い花の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、ミネラル感も加わり、全体的にバランスが良い。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも高い。魚料理や軽めのパスタと合わせると良い。全体として、心地よい飲み口でシーンを選ばない。