テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】ラズベリーやチェリーの果実香が豊かで、少しのスパイスやバラの花の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口中に広がり、中間ではしっかりとした酸がバランスを保ち、フィニッシュにはわずかなタンニンが感じられます。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の甘さが残ります。
Villa Toscanoが生産するバルベーラは、シエラ・フットヒルズの特有のテロワールで育まれた赤ワインです。豊かな風味と果実味が特徴で、バルベーラ品種の魅力を引き出しています。カジュアルな飲み口ながら、深みのある味わいで、さまざまな料理と合わせやすいワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ラズベリー
チェリー
バラの花
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
しっかりした酸
中程度のタンニン
バランスの良さ
料理との相性
トマトソースのパスタ
ピザマルゲリータ
グリルした鶏肉
ラザニア
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すように設計されています。熟成はオーク樽で行われ、果実と木の香りが調和するように工夫されています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色であり、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が豊かに感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出ている。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで、全体的にバランスがとれている。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成にも期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201915%
201815%
201715%
201615%