テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】熟したブラックベリー、スパイス、バニラ、チョコレートの香りが広がり、奥に微かなハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュは濃厚で長い余韻が続く。 【余韻】滑らかで、スパイスと甘い果実の風味が残る。
オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、ヴィラ・トスカーノがシエラ・フットヒルズで生産した赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、古木のジンファンデルからは深い味わいが引き出されます。ワインは、伝統的な製法と現代的な技術が融合し、フルボディでありながらバランスの取れた飲み口を実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、風味が深まるように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きが特徴的。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足が見られる。
香り
果実のアロマが豊かで、特に熟したブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では、ほのかなスパイシーさとともに、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、全体的に滑らかな口当たり。
総合
2019年のヴィンテージは現在飲み頃で、しっかりとした構造があるため、さらに数年の熟成も可能。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにおすすめ。