テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香りが主体で、プラムやチェリーの甘い香りに加え、スパイスのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは力強く、中間には濃厚な果実味が広がり、フィニッシュはシルキーな甘さとともにほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられます。
ヴィラ・トスカーノが手掛けるポートワインは、シエラ・フットヒルズの特有の土壌と気候によって育まれたものです。デザートワインとしての位置づけで、甘く濃厚な味わいは多くのワイン愛好家に支持されています。テロワールの影響を受けた個性的な風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ポートワインは一般的に早期に発酵を停止させ、アルコール度数を高めるためにブランデーを加える方法が取られます。熟成は通常オーク樽で行われ、数年から十数年の期間を経て瓶詰めされますが、具体的な熟成期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると濃厚な紫の輝きが見えます。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開けた瞬間はリッチな黒果実の香りが立ち上り、特にプラムやブラックベリーが際立っています。時間が経つにつれ、ドライフルーツやスパイス、少しのチョコレートのニュアンスも感じられます。
味わい
アタックは力強く、甘さがしっかりと感じられます。中盤ではスムーズな口当たりが広がり、果実味と共に穏やかな酸がバランスを保ちます。タンニンは柔らかく、全体を支える役割を果たしています。
総合
2016年のヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年後まで。デザートと共に楽しむのはもちろん、単体でもリラックスしたいシーンに最適です。熟成ポテンシャルも高いです。