スパークリング

Lambrusco Amabile Frizzante

ランブルスコ・アマービレ・フリッザンテ

テイスティングノート

【外観】淡いルビー色で、細かい泡が楽しめる透明な外観。 【香り】フレッシュなベリー系の果実(ラズベリーやストロベリー)に、花の香り(バラ)やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは甘みがあり、果実のジューシーさが広がります。中間では泡がクリーミーになり、フィニッシュにかけて酸味が心地よく残ります。 【余韻】フルーティーな余韻が続き、爽快感が感じられます。

ランブルスコ・アマービレ・フリッザンテは、イタリアのヴィラ・ヴェローニによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、フルーティーで優しい甘さと軽やかな泡立ちが特徴で、特にリラックスした食事やカジュアルな場にマッチします。イタリアの豊かなテロワールを反映し、親しみやすい味わいで多くの人々に愛されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
ストロベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

甘み
フルーティーさ
クリーミーな泡
程よい酸味

料理との相性

カプレーゼサラダ
生ハム
パスタ・アラ・カプリーチョーザ
リゾット
チーズプレート

醸造について

このワインは、低温で発酵させた後、炭酸を加えることで泡立ちを持たせています。発酵はステンレスタンクで行われ、フルーティーなアロマを最大限に引き出す手法が採られています。熟成期間は短く、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色を呈し、光にかざすと明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見られる。

香り

開栓直後は新鮮なベリーの香りが広がり、特にラズベリーやストロベリーが際立つ。時間が経つにつれ、微かな花の香りや、ほんのりとしたスパイスのニュアンスも感じられ、香りに深みが増す。

味わい

アタックは軽やかで、甘みと酸味のバランスが素晴らしい。中盤ではフルーティーさが際立ち、口の中で広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口が特徴。酸のキレが良く、心地よい爽快感が残る。

総合

飲み頃は現在から1年以内と考えられ、フレッシュな状態を楽しむのがベスト。特に軽食やデザートと合わせるのに最適で、気軽に楽しめるスパークリングワイン。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむことを推奨する。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5