スパークリング

Lambrusco Frizzante Rosato

ランブルスコ・フリッザンテ・ロザート

テイスティングノート

【外観】淡いロゼ色で、きれいな透明感を持つ。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティな香りが広がり、バラの花の香りも感じられる。ミントのニュアンスも漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味が膨らみ、フィニッシュにはわずかな甘さが残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が心地よく続く。

ランブルスコ・フリッザンテ・ロザートは、イタリアのヴィラ・ヴェローニによって生産されるスパークリングワインです。フリッザンテは微発泡の特性を持ち、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。イタリアの豊かなテロワールが生み出すフルーティーな味わいと、心地よい泡立ちが楽しめるワインとして、食事と共に楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

イチゴ
ラズベリー
バラ
ミント

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
果実味
酸味
甘さ

料理との相性

生ハムとメロン
カプレーゼサラダ
海鮮パスタ
鶏肉のグリル
フルーツタルト

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、発泡性を保つために二次発酵が実施されます。熟成にはステンレスタンクを使用し、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされることが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、微細な泡が立ち上る。輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。

香り

初めはフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、続いて白い花やシトラスの香りが感じられる。時間が経つにつれて、香りに少しのスパイスとハーブのニュアンスが加わる。

味わい

アタックは軽やかで爽快感があり、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランス良く甘さが引き立つ。タンニンは低く、滑らかな口当たり。

総合

2021年の飲み頃は今から数年の間。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。軽食やアペリティフとして、特に夏のシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5