テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラム、スパイス、バラの花、ハーブ、土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が広がり、フィニッシュにかけては滑らかなタンニンが現れる。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの香りが心地よく続く。
テロルデゴ・ロタリアーノは、イタリア北部のトレンティーノ地方で生産される赤ワインです。生産者であるヴィラ・ヴェスコヴィレは、地域の特性を生かした高品質なワインを手がけており、テロルデゴはその代表的なブドウ品種です。このワインは、しっかりとしたタンニンとフルーティな風味が特徴で、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
バラの花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした赤身肉
チーズの盛り合わせ
ローストした野菜
トリュフ入りのリゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフルーティなアロマを引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は濃く、透明感も保たれている。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが増す。レザーやハーブの香りも感じられ、複雑性が増していく。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、余韻に向けて心地よい苦味が現れる。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成が見込まれ、さらに深い味わいが楽しめる。肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5