テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある外観。 【香り】ライチやバラの香りが広がり、続いてスパイスや柑橘系の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。口中での膨らみは滑らかで、ミネラル感があり、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、甘やかな果実味とスパイスの余韻が感じられる。
ゲヴュルツトラミネールは、ファルツ地方で生産される特有の白ワインで、ヴィラ・ウルフによって手掛けられています。このワインは、フルーティーでスパイシーな香りが特徴で、温暖な気候と豊かな土壌が育むぶどうから造られています。ファルツ産のワインは、特にその個性的なスタイルで知られ、食事との相性も良く、多様性に富んだ一杯を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ゲヴュルツトラミネールは、厳選されたぶどうを手摘みし、低温での発酵が行われることが一般的です。発酵後はステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながら果実味を引き立てるように仕上げられます。熟成期間は数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、やや輝きを持ち、粘性は中程度。視覚的には清澄感があり、非常に魅力的。
香り
開いた直後はライチやトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて香ばしいスパイスやハーブのニュアンスが加わる。フローラルな香りも感じられ、全体的に華やか。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では豊かな酸が加わり、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、軽やかさを保ちながらも、果実の甘さが心地よく感じられる。
総合
若々しさを保ちながら、今が飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、数年後にも楽しめる。アペリティフやスパイシーな料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったり。