テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りが広がり、ハーブや白い花のニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実味が広がり、ミネラル感がバランスを保ちながら、柔らかな酸味が心地よい印象を与えます。フィニッシュには清涼感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーがしっかりと感じられます。
フィリア・ソーヴィニヨン・ブラン・トロッケンは、ヴィラ・ウルフによってファルツ地方で生産される白ワインです。この地域は多様な土壌と温暖な気候に恵まれており、特にソーヴィニヨン・ブランの栽培に適しています。ワインはフレッシュでフルーティなスタイルを持ち、飲み手に爽やかな印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度で、ワインの特性に影響を与えないように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られます。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴの爽やかな香りが広がります。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが顔を出し、全体的にフレッシュさが増します。
味わい
アタックは非常にクリーンで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では柑橘系の果実が広がり、軽やかさとともにミネラル感が漂います。タンニンはないため、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
今飲むには絶好のタイミングで、2020年のヴィンテージはフレッシュさが際立っています。熟成ポテンシャルは控えめですが、軽やかで楽しみやすいので、アペリティフやシーフード料理と合わせるのがおすすめです。