白
Шато Южное Премиум Купаж No. 5 (Chateau South Premium Blend No. 5)
シャトー・ユージュノ・プレミアム・クパージュ・No. 5
テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】白桃やリンゴの第一アロマに続き、ハーブや花のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が広がり、心地よい酸味と果実味が調和します。フィニッシュは滑らかで、ほのかに甘さが残ります。 【余韻】長く、白い花の香りが漂います。
Шато Южное Премиум Купаж No. 5は、Вилла Звездаが手掛ける白ワインで、独特のブレンドによる豊かな風味が特徴です。生産者は、質の高いワイン造りに情熱を注ぎ、テロワールを大切にしています。果実味と酸のバランスが絶妙で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
リンゴ
ハーブ
花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味
滑らかさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏の白ワイン煮
グリル野菜
クリームソースのリゾット
サラダ・ニソワーズ
醸造について
醸造はステンレスタンクで行われ、温度管理された発酵が行われると考えられます。熟成は、フレッシュさを保つために短期間で行われ、樽は使用されていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色に輝き、透明感があり、粘性は中程度。光に透かすと微細な気泡が見える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主で、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間経過後には、白い花やハーブのニュアンスも現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すぐに酸味が口の中に広がる。中盤では果実味が豊かになり、ストーンフルーツのニュアンスが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸は鮮やかで心地よい。
総合
全体的にバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い料理との相性が良いシーンでの提供が推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5