Côte-Rôtie

コート・ロティ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、第二アロマでは軽いスパイス、第三アロマはオークからのバニラや革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが口全体を包み込む。中間の膨らみがあり、フルーティーさとスパイシーさが調和している。フィニッシュは長く、複雑な余韻が楽しめる。 【余韻】心地よいスパイスの余韻が続く。

Côte-Rôtieは、フランスの北部ローヌ地方に位置する魅力的な赤ワインです。生産者のビジャベアは、丁寧な手法と地域特有のテロワールを大切にしたワイン造りを行っています。コート・ロティは、豊かな香りと深い味わいを持ち、食事との相性も良く、特に肉料理や熟成チーズとともに楽しむのがおすすめです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ラズベリー
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
ミルクチョコレート

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
羊肉のグリル
熟成チーズ
キノコのリゾット
鴨のコンフィ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオーク樽を使用し、ワインに深い風味を与えます。熟成期間は約18ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。光を透過させると、明るいエッジが見られる。

香り

開いた直後はブラックベリーやスミレの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。熟成感のあるバニラや燻製の香りも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中盤ではスパイシーさとともにしっかりとした酸味が加わり、タンニンは滑らかでバランスが良い。

総合

飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀のシーンに最適。全体としてエレガントで洗練された印象を持つ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5