Fracastoro Riserva Amarone della Valpolicella Classico
フラカストーロ・リゼルヴァ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】干しプラム、ブラックチェリー、スパイスの香りが立ち上り、時間と共にバニラやリコリスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられる。果実味が豊かで、中間にかけてスパイシーなニュアンスが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が残る。 【余韻】長く、スモーキーな余韻が印象的。
フラカストーロ・リゼルヴァ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴァルポリチェッラ地域に位置するヴィラベッラが生産する赤ワインです。この地域は、アマローネワインの名産地として知られており、特有のテロワールが豊かな味わいを生み出します。フルボディでありながらもエレガントなスタイルを持つこのワインは、特別な機会にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なアマローネの製法で作られ、収穫されたぶどうは乾燥させた後に発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成され、風味の複雑性を増します。熟成期間は数年にわたると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いと輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は熟成された果実、特に干しプラムやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやタバコ、バニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、熟した果実の甘さが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが広がり、酸味が全体を引き締める。余韻にはほのかなスパイスと甘さが残る。
総合
非常にバランスが取れたワインで、今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや祝賀の場に適している。