Umbria Pinot Grigio

ウンブリア・ピノ・グリージョ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に、白い花やハーブの清涼感が感じられる。さらに、レモンの皮やミネラル感も広がる。 【味わい】アタックは軽やかで、フルーツの甘さが心地よく、中間にはしっかりとした酸味が膨らむ。フィニッシュはクリーンで爽やか、心地よい余韻が残る。 【余韻】酸味が際立ち、フルーツの風味が長く続く。

ウンブリア・ピノ・グリージョは、イタリアのウンブリア地方で生産される白ワインで、ビジャカルデートが手掛けています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、高品質なワインの産地として知られています。ピノ・グリージョはフレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、アペラシオンは不明ですが、軽快な飲み口が人気の理由です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
レモンの皮

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
軽快な酸味
フルーティな甘さ

料理との相性

カプレーゼサラダ
シーフードパスタ
白身魚のグリル
鶏のレモンバターソース
リゾット

醸造について

ワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われることが一般的です。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされる可能性があります。熟成期間は約4ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄金色の美しい色合いで、輝きがあり、粘性は中程度である。軽やかで清涼感を感じる外観。

香り

開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体として清々しい香りが特徴的。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が広がる。中盤はクリスピーな酸が心地よく、洗練されたバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主役。全体的に軽快な味わい。

総合

飲み頃は今から数年以内で、特に夏の軽食やシーフードとのペアリングに最適。熟成ポテンシャルはそこまで高くないが、フレッシュな状態を楽しむことが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5