テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ香が広がり、続いて青リンゴやミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地よく広がり、中間はリッチでボリュームがあります。フィニッシュにはほのかな酸味とフルーティーな余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな香りが持続します。
アタリア・ピエモンテ・コルテーゼは、イタリアのバローロ地区で生産される白ワインです。生産者のヴィラドリアは、伝統的な手法を重視しながらも、現代的なアプローチを取り入れています。コルテーゼぶどうは、清涼感とフレッシュさを持つ特徴的な品種であり、バローロのテロワールがその個性を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成もステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、ぶどうの個性を引き出すことに重点を置いています。熟成期間はおそらく4〜6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ミネラル感や軽いナッツの香ばしさが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、酸のキレが心地よく広がる。中盤には果実味が豊かに感じられ、ほのかなミネラル感と共にバランスが取れる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導する印象。
総合
飲み頃は今すぐで、若いうちから楽しめるスタイル。熟成ポテンシャルはあるが、重厚な印象はないため5年以内の飲用が理想。軽やかな料理やアペリティフにぴったり。