テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香に、バラやハーブのニュアンスが加わる。さらに、スパイスや土の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸味が絶妙にバランス。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは深い余韻が続く。 【余韻】長く、熟した果実とスパイスの余韻が心地良い。
バルベーラ・ダルバ・スーペリオーレ・アルメイは、ヴィラドリアによって生産される高品質な赤ワインです。バローロ地区の特有の土壌と気候が、豊かな果実味と複雑な香りを育んでいます。このワインは、バルベーラ種の特性を最大限に引き出すための丁寧な醸造が施されており、力強さとエレガンスを兼ね備えた仕上がりとなっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
ブラックチェリー
バラ
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
酸味の明瞭さ
料理との相性
ラグーソースのパスタ
赤身肉のグリル
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
ビーフストロガノフ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインに複雑味と深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
最初は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、少しのバニラやトースト香も感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、長く引き延びるような余韻を楽しめる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。ディナーや特別な集まりの際に楽しむのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%