テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、バラが感じられ、第二アロマとして軽やかなバターのニュアンスも見られます。さらに、第三アロマとしてヴァニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックはフルーティーで柔らかな口当たり、中間は果実味が豊かでバランスが良く、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が長く続きます。
イカロ・バルベーラ・ピエモンテは、イタリアのバローロ地域に位置するヴィラドリアが手掛ける赤ワインです。この地域はバルベーラ種の生産に適した土壌と気候を持ち、フルーティーでありながらも深みのある味わいが特徴です。ヴィラドリアは品質へのこだわりを持ち、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させてワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で数ヶ月熟成されると考えられます。バルベーラ種は果実の特徴を強調するため、比較的短期間の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり輝きを放つ。やや粘性があり、グラスを傾けると滑らかな涙が形成される。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。土やハーブの微かな香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、しっかりとした骨格を感じる。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい酸が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったりな一本。バランスが良く、幅広い料理と相性が良い。