テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、微細な泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマは白桃やアプリコット、フローラルな香りが広がり、第二アロマには蜂蜜や軽やかなパンの香ばしさが感じられる。最後に、第三アロマとしてわずかにハーブのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はクリーミーで、繊細な泡が心地よく、フィニッシュは甘さと酸のバランスが心に残る。 【余韻】中程度の長さで、甘美な果実味が続く。
モスカート・ダスティは、イタリア・ピエモンテ州のバローロ地区で生産されるスパークリングワインです。生産者のヴィラドリアは、地域の特性を生かした高品質なワインを手がけており、フルーティーで甘美な味わいが特徴です。このワインは、軽やかで飲みやすいスタイルが多く、特にデザートとの相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカート・ダスティは、低温発酵でフルーティーなアロマを引き出す手法が用いられます。発酵後は、圧力をかけてスパークリングに仕上げるため、発酵タンクでの熟成が行われることが一般的です。熟成期間は比較的短く、数ヶ月程度で出荷されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、微細な泡が立ち昇る。粘性は軽く、グラスの壁に留まる泡が印象的。
香り
開けた瞬間、フレッシュな白桃やマンゴーの香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りやハチミツのニュアンスが現れる。全体的に華やかで甘美な香り。
味わい
口に含むと、軽やかなアタックがあり、甘さと酸のバランスが絶妙。中盤ではフルーティな風味が広がり、酸味が爽やかさを引き立てる。タンニンはほとんど感じられず、スムースな飲み口。
総合
飲み頃は今で、爽快感が楽しめる。熟成ポテンシャルは低いが、今後数年は楽しめる。アペリティフやデザートと共に楽しむのに最適なワイン。