テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたボディ感があり、タンニンも柔らかく感じられます。フィニッシュは複雑で、余韻にかけてスパイシーさが際立ちます。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
イノミナビレ・ロテ・Vはブラジルのヴィラッジオ・グランドによって生産された赤ワインです。このワインは、ブラジルの多様なテロワールを反映し、土地の特性や気候条件が生むユニークな風味を持っています。生産者は高品質なワインを目指し、革新的なアプローチで醸造を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽を使用し、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。光にかざすと、エッジにかけて紫色がわずかに見える。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。特に、プルーンやブラックチェリーが際立ち、微かにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。酸と果実が調和し、心地よい味わいが続く。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成を楽しめる。カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く対応できるワイン。