テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋なしの香りが広がり、第二アロマからは焼きたてのパンやバターの香ばしさが感じられる。第三アロマにはほのかにトーストやナッツの香りが漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく広がり、中間ではフルーティーさとクリーミーさが融合し、フィニッシュでは優雅な泡立ちが楽しめる。 【余韻】長く続く余韻には、微かなナッツの風味が含まれる。
ヴィラッジオ・グランドによってブラジルで生産されたナチュール・シャルドネ・ピノ・ノワールは、スパークリングワインであり、同国の気候と土壌の特性を活かしています。特に、シャルドネとピノ・ノワールのブレンドは、フレッシュさと深みを兼ね備えたワインとして人気があります。このワインは、ブラジルの新しいワイン文化を象徴する存在とも言えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、二次発酵は瓶内で行うことが推定されます。また、熟成は数ヶ月間行われ、クリーミーな泡立ちを生み出すために酵母と接触させる手法が用いられる可能性があります。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄金色の外観で、明るい輝きを持ち、気泡が細かく持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが感じられる。青リンゴや洋梨の香りもほのかに漂う。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味と酸味のバランスが取れ、滑らかな口当たりが続く。酸は明瞭で、心地よい余韻を残す。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、さらなる熟成も期待できる。特にアペリティフや軽めの料理と合わせると良い。全体的に洗練された印象。