テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブのニュアンスが重なり、複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが感じられる。中間は滑らかで、スパイスの余韻が楽しめる。フィニッシュは心地よく、ほどよいタンニンが残る。 【余韻】長めの余韻が続き、果実の風味が心地よく広がる。
オーテンティコ・グラン・レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ヴィラゴルフによって丁寧に造られています。この地域は、特にピノ・ノワールに適した気候条件を持ち、穏やかな海風と多様な土壌が特長です。ワインは果実味と酸味のバランスが良く、エレガントなスタイルで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12～18ヶ月程度で、果実味を保ちながらも複雑な風味を引き出すことを目指しているでしょう。
ヴィンテージ
（4件）外観
鮮やかなルビー色が特徴で、明るく透明感があります。濃淡は中程度で、グラスの側面に粘性が見られます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れます。時間が経つにつれ、バニラや軽やかな煙の香りも加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで柔らかい印象を与えます。バランスの取れた酸が全体を引き締め、心地よい飲みごたえを楽しませてくれます。
総合
今飲んでも美味しいですが、さらに数年の熟成が期待できるワインです。特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめで、カジュアルなディナーにも適しています。