テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りが広がり、スパイスやチョコレートのニュアンスが重なり、複雑さを感じる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが現れる。 【余韻】長く続く余韻にダークフルーツの風味が残る。
Single Vineyard I Comunali Amarone della Valpolicella Classicoは、イタリアのヴァルポリチェッラ地方で生産される赤ワインです。生産者ヴィラルタは、テロワールを重視し、ブドウの品質にこだわることで知られています。このワインは、厳選された単一のブドウ畑からのもので、深い味わいと豊かな香りを持ち、アマローネの伝統的なスタイルを体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なアマローネの製法で作られると推測されます。ブドウは乾燥させた後に発酵し、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく18ヶ月以上です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持ち、粘性が高く、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が現れる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプルーンの果実香が豊かに広がり、時間経過とともにスパイスやバニラの香りが感じられるようになる。さらに、土やハーブのニュアンスも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはリッチでフルボディ、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではバランスの良い酸味が口の中を引き締め、滑らかなタンニンが心地よい余韻を残す。熟成感のある味わいが楽しめる。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや祝宴にぴったりのワインで、リッチな料理やチーズとの相性が良い。