テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、花の香りが広がり、第二アロマには軽い酵母の香りが感じられる。第三アロマにはミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープでフレッシュ、中間はジューシーな果実味が膨らみ、フィニッシュはクリスプな酸が心地よい。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、軽やかなミネラル感が特徴的。
キメラ・トレッビアーノ・ダブルッツォは、イタリア・アブルッツォ地方に位置するヴィラメドーロが手掛ける白ワインです。このワインは新鮮で果実味豊かなスタイルが特徴で、地元のテロワールを反映した品種の特性が感じられます。アブルッツォの特徴的な気候と土壌が、ワインに独特のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
軽い酵母香
パンの香り
第三アロマ（熟成由来）
ミネラル感
フレーバー
フレッシュさ
フルーティ
ミネラル感
バランスの取れた酸
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
軽いパスタ料理
鶏肉のグリル
野菜サラダ
白身魚のソテー
醸造について
推定では、低温での発酵が行われ、ステンレスタンクで熟成されていると思われます。ワインは果実のフレッシュさを保つために、短期間熟成される可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな色合いが目を引く。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。果実の香りが全体を包み込むように変化する。
味わい
口に含むと、爽やかな酸味が感じられ、果実味がしっかりとバックボーンを形成。中盤ではミネラル感が現れ、バランスの良い味わいが続く。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすい印象。今すぐ飲んでも楽しめるが、1-2年の熟成でさらに魅力を増す可能性がある。軽食や魚料理との相性も良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5