テイスティングノート
【外観】輝くルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが感じられ、第三アロマとしてはほのかなバニラや革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がり、中間にはしっかりとしたミネラル感があり、フィニッシュは優雅で柔らかなタンニンが心地よい。 【余韻】余韻は中程度の長さで、熟成由来のバニラとわずかなスパイス感が残る。
エクスプレシオン・レゼルヴ・ピノ・ノワールは、カサブランカ・ヴァレーの気候が生み出すフレッシュな果実味とミネラル感が特徴の赤ワインです。生産者のヴィラールは、持続可能な栽培方法に注力し、品質の高いワインを生産することに定評があります。このワインは、ピノ・ノワールの特性を引き出し、エレガントでバランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みしたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵させる。熟成はフレンチオークの樽を使用し、約12ヶ月間行われることが一般的で、ワインに複雑さを加える。発酵後はマロラクティック発酵を経て、さらなる円熟味を引き出す。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、滴がゆっくりとグラスを流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの香りが際立ち、少しのスパイスと土っぽさが感じられる。時間が経つにつれ、香りはより複雑になり、バニラやトーストしたオークのニュアンスが加わる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが優しく広がる。中盤では酸味とタンニンが調和し、全体にしっかりとした骨格を与える。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさを保ち、心地よいバランスを生む。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、さらに複雑な風味が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。