【外観】濃いルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】最初はブラックベリーやカシスのフルーツ香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが香ります。最後にはほんのりとしたバニラの香りが漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間ではタンニンの滑らかさが広がり、フィニッシュでは長い余韻が楽しめます。 【余韻】チェリーやカカオの風味が長く続きます。
ビジャリカ・デ・チリが手掛けるこのプレミアム・ブレンド・カベルネ・ソーヴィニヨンは、マウレ・ヴァレーの豊かな土壌と気候条件を活かした高品質な赤ワインです。チリの特徴を反映したフルボディのワインで、果実味と構造感が絶妙に調和しています。熟成の過程で得られる複雑さが魅力の一つです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実の風味を活かしつつ、樽由来の香りをバランス良く引き出しています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの内壁に粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽いアーシーさが感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの口当たり。中盤でブラックフルーツの風味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランス良く、余韻にかけて心地よいフレッシュさを残す。
総合
飲み頃は2023年以降で、さらに熟成が期待できる。特別なディナーや肉料理と合わせるのに最適。全体的に品質が高く、バランスの取れたワイン。