テイスティングノート
【外観】深い紫がかった赤色、澄んだ透明度。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、黒胡椒やオリーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラやリコリスの香りも漂う。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では滑らかでシルキーなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさが表現される。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートとスパイスのニュアンスが残る。
アルマ・ティエラ・シラーは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインです。ビジャセニョールは、地域の特性を活かした高品質なワインを提供する生産者として知られています。このワインは、シラー特有の力強さとエレガンスを兼ね備え、豊かな果実味とスパイシーさが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
黒胡椒
オリーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
リコリス
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ローストポーク
スパイシーなチキンカレー
チーズプレート
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12か月と推定され、果実の風味とスパイスのバランスが整えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
フルーツの香りが豊かで、特にブラックベリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味が広がり、スムーズなタンニンが心地よい。酸はバランスが良く、全体的に調和の取れた味わいが楽しめる。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な食事シーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%