テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや梨の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、少しのトースト香が見え隠れ。 【味わい】アタックはクリスプで、果実味が口の中に広がります。中間ではしっかりした酸が感じられ、フィニッシュにかけてミネラル感が際立ちます。 【余韻】長く、爽やかな柑橘系の風味が残ります。
ル・シャルドネ・ド・ヴィルヌーヴは、フランスのシャブレー地区で生産される白ワインです。生産者であるヴィルヌーヴは、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン作りに定評があります。シャブレー特有のミネラル感や酸味のバランスが特徴で、食事との相性も良く、特に魚介類や白身肉との組み合わせが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵後、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6か月から9か月と推定され、果実味を保ちながらも樽による軽やかな香ばしさを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色が特徴で、緑がかった色合いが見られます。粘性は中程度で、グラスの側面に細かな涙を形成します。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間経過とともに白花やミネラル、かすかなトースト香が感じられ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸味が印象的。中盤では豊かな果実味とともに、ミネラル感がしっかりと支え、バランスの良い味わいを形成しています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも感じられます。特にシーフードや軽い鶏肉料理との相性が良く、パーティーや特別な食事シーンにぴったりです。